Elaborar el Mole Poblano verdaderamente es una desafío que requiere paciencia y muchas variedad de ingredientes frescos. Empieza con la chiles ancho , oscuro y varios tipos, tostados y desvenados . Luego, hay que agregar especias incluyendo la canela , clavo de olor, estrella de anís y fruta de p

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por picar finamente cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates rebanados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpo